啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。啤酒含有豐富營養(yǎng)

嘉士熊啤酒公司堅持練一隊伍、釀一產(chǎn)品、建一工廠的興企方針。啤酒素有“液體面包”之稱，即為營養(yǎng)食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養(yǎng)食品會議上，把啤酒正式列為營養(yǎng)食品。這是因為，啤酒具備營養(yǎng)食品三個重要條件：
啤酒含有多量和多種氨基酸，啤酒含有較高的發(fā)熱量。 易被人體消化和吸收。 啤酒中這些營養(yǎng)成分來源于原料和發(fā)酵期間所生成的熱量，而且都以溶解狀態(tài)溶于啤酒中。干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹姷奶攸c。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

熊力啤酒以其品質(zhì)幾十年來馳譽國內(nèi)，它采用了麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成。它成功的原因在于特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，熊力啤酒的釀制工藝已日臻完善，而特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，了產(chǎn)品質(zhì)量的和穩(wěn)定。
全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純粹法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料
。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味

從上到下要求釀制啤酒的生產(chǎn)設(shè)備要精良、檢測設(shè)備要精密、原輔用料要精選、員工上班要精心，使每一瓶熊力啤酒都能做到精工細(xì)作，品質(zhì)。頭道麥汁啤酒 即利用過濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓⒑笪陡蓛舻奶攸c。

啤酒中糖和蛋白質(zhì)的比例符合人類的營養(yǎng)平衡，所含蛋白質(zhì)幾乎完全被人體吸收和利用。每升啤酒的熱量可達(dá)430卡，相當(dāng)于6-7枚雞蛋，0.75升牛奶或50克奶油。啤酒含有17種氨基酸，多種維生素及礦物鹽等物質(zhì)。1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養(yǎng)食品會議上，把啤酒正式列為營養(yǎng)食品

人們譽為“啤酒原汁”的扎啤酒是將的清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。