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啤酒飲用適溫度啤酒要冰鎮(zhèn)后飲用，佳溫度是8---10攝氏度左右。在此溫度下，可以使啤酒的各種成份協(xié)調(diào)平衡，給人一種佳的口感。 飲用啤酒時(shí)是越?jīng)鲈胶脝崞【撇荒芾鋬霰４妗Ｆ【频谋c(diǎn)為-1.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成份，使啤酒中的蛋白質(zhì)發(fā)生分離，游離。同時(shí)，啤酒是經(jīng)過人 工氣體加壓制成飲料，在過度冷凍中，易發(fā)生混濁、
啤酒中的泡沫可使啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)榕菽怯捎谄【浦谐錆M二氧化碳而促發(fā)起來的。這些二氧化碳進(jìn)入胃中后，遇熱而膨脹又通過打嗝排出 體外，從而帶走體內(nèi)部分熱量，達(dá)到散熱解暑的功效。質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。
啤酒的釀造原料和方法都不怎么復(fù)雜，就是大麥、啤酒花、酵母、水，然后進(jìn)行發(fā)酵。日常生活中，啤酒是一種非常流行的飲料，可以給人帶來愉悅的享受。啤酒泡沫在倒酒的時(shí)候通過啤酒中的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，二氧化碳溶解得越多，形成的泡沫就越多。可樂中也有大量的二氧化碳，但由于其中不含表面活性物質(zhì)，所以無法形成持久的泡沫。
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