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啤酒始終堅持“精釀細(xì)作,瓶瓶流,持續(xù)改進(jìn),滿足需求”的質(zhì)量方針,消費者滿意是我們永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)。釀造過程百道工藝啤酒釀造主要成分:深層河谷水,麥芽,啤酒花。產(chǎn)品采用低溫膜過濾技術(shù)和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等技術(shù)。啤酒廠家薄利
看酒體色澤:普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色,黑啤酒為紅棕色或淡褐色。 看透明度: 酒液應(yīng)清亮透明,無懸浮物或沉淀物。看泡沫:啤酒注入無油膩的玻璃杯中時,泡沫應(yīng)迅速升起,泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一,當(dāng)啤酒溫度在8-15℃時, 5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失:同時泡沫還應(yīng)細(xì)膩,潔白, 散落杯壁后仍然留有泡沫的痕跡("掛杯")。
啤酒在啤酒生產(chǎn)中,小麥很少作為輔料使用,主要用于制造小麥芽繼而用于上面發(fā)酵啤酒的釀造。如釀制含酵母的小麥啤酒、白啤酒等,啤酒保質(zhì)期長。采用酶制劑及麥汁澄清技術(shù),可有效去除啤酒中多余的蛋白質(zhì),從而延長其保質(zhì)期
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