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產品詳情

100天鮮活啤酒精釀鮮啤熊力熊啤

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啤酒的精主要來自發酵過程中糖的代謝作用。麥汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤精度的決定性因素。有時候工人會在釀酒過程中加入用作發酵的糖以提高精含量，通常做法是在麥汁中加入酶來將復合糖（淀粉）轉化成可發酵性糖，以制造出清爽性啤酒。

啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。啤酒含有豐富營養

嘉士熊啤酒公司堅持練一隊伍、釀一產品、建一工廠的興企方針。啤酒素有“液體面包”之稱，即為營養食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上，把啤酒正式列為營養食品。這是因為，啤酒具備營養食品三個重要條件：
啤酒含有多量和多種氨基酸，啤酒含有較高的發熱量。易被人體消化和吸收。啤酒中這些營養成分來源于原料和發酵期間所生成的熱量，而且都以溶解狀態溶于啤酒中。干啤酒該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

啤酒中糖和蛋白質的比例符合人類的營養平衡，所含蛋白質幾乎完全被人體吸收和利用。每升啤酒的熱量可達430卡，相當于6-7枚雞蛋，0.75升牛奶或50克奶油。啤酒含有17種氨基酸，多種維生素及礦物鹽等物質。1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上，把啤酒正式列為營養食品

啤酒營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質，有“液體面包”之稱。
小麥啤酒（Weizenbier），或稱麥啤，是一種酵母啤酒。在德國，Weizenbier指少用一半以上的小麥麥芽作為酵母而釀造的啤酒。
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啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經過包裝后，不經過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經過包裝后，經過低溫滅菌的啤酒，保存時間較長，可達三個月左右。