啤酒素有“液體面包”之稱，即為營養食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上，把啤酒正式列為營養食品。這是因為，啤酒具備營養食品三個重要條件：
啤酒含有多量和多種氨基酸，啤酒含有較高的發熱量。 易被人體消化和吸收。 啤酒中這些營養成分來源于原料和發酵期間所生成的熱量，而且都以溶解狀態溶于啤酒中。干啤酒 該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

啤酒在我國的出現還不到一。只是從本世紀初才傳入我國，屬于外來酒種，就是人們所說的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據英語對啤酒的稱呼“Beer”(貝爾)的字頭發音，譯成中文“啤”字創造了這個外來語文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。

現代科學研究表明，啤酒中所含各種成分既有較高的營養價值又具良好的藥療效果，尤其是酒花素。更重要的是，啤酒中的各種營養成分都是以低分子的形式存在，有利于人體的吸收，幾乎不需要消化系統的輔助，吸收率可高達95%以上。

啤酒中糖和蛋白質的比例符合人類的營養平衡，所含蛋白質幾乎完全被人體吸收和利用。每升啤酒的熱量可達430卡，相當于6-7枚雞蛋，0.75升牛奶或50克奶油。啤酒含有17種氨基酸，多種維生素及礦物鹽等物質。1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上，把啤酒正式列為營養食品

經常飲用啤酒的人越來越多了，有些人擔心飲用啤酒是否有礙于健康，答案是否定的。啤酒是以麥芽、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，在不銹鋼設備中經過數周釀造而成的產品，整個生產過程衛生監控嚴格，環境清潔。啤酒中也沒有添加人工化學制劑和防腐劑。因此，啤酒是的液體食品，適量飲用有益于健康。/

啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。


幾十年來的啤酒產業發展，是一個工業化到自動化不斷演變的過程。啤酒產業的未來也應與其它流程行業相似，逐漸向管控一體化方向過渡，使生產數據更好地整合到經營決策渠道，生產控制模型將愈加趨于合理，智能化程度也將得到進一步提高。

啤酒發酵的流程是：大麥→加工處理→形成麥芽→糊化糖化→形成麥芽汁→過濾→煮沸、添加酒花→冷卻與澄清→主發酵→后發酵→啤酒過濾→包裝→成品啤酒


原漿啤酒中的酵母鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，其中氨基酸的含量特別豐富，酸的配比接近聯合國糧農組織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營養價值接近動物蛋白，可以有效改善人類的營養比例。

原漿啤酒是全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，大限度地保留了活性物質和營養成分，是而新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯，真正啤酒中的產品，是現有啤酒根本無法比擬的。

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生產的高、中檔啤酒，熊力精釀啤酒有限公司從建廠開始就提出一切工作都要圍繞生產的產品開展，特意高薪聘請留德多年的釀酒師，按德國啤酒制造工藝生產，選用澳大利亞進口麥芽，從生產過程的控制到產品的包裝、出廠都了詳盡的檢測標準和要求，生產消費者信得過產品。的生產原料、現代化的生產和檢測設備、的工藝技術及配方為產品的奠定了良好的基礎，產品一面世即受到了消費者的廣泛青睞，產品已經山東、河北、天津、河南、安徽等地市場。